No solo proteína: el nutriente clave que falta en la dieta del 94% de las personas para lograr saciedad
En los últimos años, la proteína se consolidó como el alimento más asociado a la saciedad, tanto en discursos médicos como en recomendaciones difundidas en redes sociales. Sin embargo, este enfoque deja fuera a otro componente esencial de la dieta: la fibra. Esta es señalada por los expertos como uno de los nutrientes más relevantes por todos los beneficios que aporta.... + Leer noticia completa
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