Día de la Alimentación sin Gluten: 10 lugares imperdibles para disfrutar sin restricciones
Cada 13 de enero, el calendario gastronómico invita a poner el foco en una realidad que crece: la alimentación gluten free. Lo que para muchos comenzó como una necesidad médica estricta -el único tratamiento posible para la celiaquía- hoy se ha transformado también en una elección de vida para quienes buscan una dieta más equilibrada y menos inflamatoria. Sin embargo, este camino no siempre es sencillo. Esta proteína, presente en el... + Leer noticia completa
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