La comunidad potosina radicada en la ciudad de Cochabamba expondrá las costumbres y tradiciones de Corpus Cristi, mediante arcos de plata, vestimenta de época, deliciosa gastronomía, relatos históricos y de la tradición oral, que estarán a disposición de todo el público. “Un pedacito de Potosí en Cochabamba” es el título de esta actividad que se desarrollará en la zona norte, en el Bibliocafé el Santo Lector, el día miércoles 3... + Leer noticia completa

En el Carnaval de Oruro, patrimonio de la humanidad, ya no solo se baila y se canta, ahora también se degustan manjares certificados. La reciente capacitación y certificación de 28 restaurantes y emprendimientos gastronómicos de Oruro marca un antes y un después en la... + más
Ministra Cinthya Yañez posesionó a viceministros de Culturas y Folklore, Gastronomía y Turismo Sostenible | Informe Exclusivo
El turismo vuelve al centro de la agenda con un plan para duplicar su aporte al PIB | El Deber

La gastronomía boliviana atraviesa un proceso de redescubrimiento. En cocinas familiares, mercados populares y nuevos restaurantes urbanos, la comida tradicional convive cada vez más con propuestas que buscan reinterpretarla. En ese cruce surge una pregunta central, ¿es... + más

El sabor es la carta de presentación para la marca de un paísEn la competencia global por atraer turistas, inversiones y reconocimiento cultural, los países ya no solo se muestran con paisajes o monumentos, también se presentan a través de sus cocinas. En ese escenario, la... + más
Antonio José de Sucre publicó el primer periódico estatal de Bolivia | Ahora el Pueblo

Bolivia posee una de las despensas alimentarias más diversas del mundo, sin embargo, gran parte de su riqueza culinaria sigue sin ser investigada, documentada ni protegida. La investigación se hace urgente ante productos que se pierden y saberes que se diluyen.“Falta mucho... + más
Ministerio de Culturas de Bolivia convoca a concurso nacional “Los 200 Sabores del Bicentenario” | Neureal
Unifranz certifica a 120 comideras y las impulsa a transformar la gastronomía boliviana | El Deber

En Bolivia surge una nueva propuesta académica en busca de transformar la manera en que se entiende, se produce y se proyecta la gastronomía. La Universidad Franz Tamayo (Unifranz) presentó oficialmente su carrera de Gastronomía y Artes Culinarias, un programa que no nace... + más
Bolivian Culinary Center: la apuesta de Unifranz para impulsa la gastronomía boliviana hacia el mundo | Clave 300
El lanzamiento del Bolivian Culinary Center (BOCC) marcó el inicio de un proyecto destinado a transformar la manera en que Bolivia entiende, enseña y proyecta su cocina al mundo. El evento reunió a productores, chefs, académicos y a la comunidad en Santa Cruz para celebrar... + más

El lanzamiento del Bolivian Culinary Center (BOCC) marcó el inicio de un proyecto destinado a transformar la manera en que Bolivia entiende, enseña y proyecta su cocina al mundo. El evento reunió a productores, chefs, académicos y a la comunidad en Santa Cruz para celebrar... + más
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