Certificar para crecer: cuando la gastronomía se convierte en motor del turismo

El Deber Sociedad 13 de febrero de 2026

thumbnailEn el Carnaval de Oruro, patrimonio de la humanidad, ya no solo se baila y se canta, ahora también se degustan manjares certificados. La reciente capacitación y certificación de 28 restaurantes y emprendimientos gastronómicos de Oruro marca un antes y un después en la manera en que Bolivia entiende el turismo gastronómico, ya no basta con tener platos deliciosos, ahora es imprescindible ofrecer seguridad, profesionalismo y... + Leer noticia completa



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