Bolivian Culinary Center: la apuesta de Unifranz para impulsa la gastronomía boliviana hacia el mundo
El lanzamiento del Bolivian Culinary Center (BOCC) marcó el inicio de un proyecto destinado a transformar la manera en que Bolivia entiende, enseña y proyecta su cocina al mundo. El evento reunió a productores, chefs, académicos y a la comunidad en Santa Cruz para celebrar los sabores, identidades y saberes del país. Inspirado en modelos internacionales de éxito, como en Basque Culinary Center y en colaboración con la Universidad de... + Leer noticia completa
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