Unifranz abre la carrera de Gastronomía y Artes Culinarias como apuesta por un ecosistema de Bolivia para el mundo
En Bolivia surge una nueva propuesta académica en busca de transformar la manera en que se entiende, se produce y se proyecta la gastronomía. La Universidad Franz Tamayo (Unifranz) presentó oficialmente su carrera de Gastronomía y Artes Culinarias, un programa que no nace sólo como una oferta más de formación superior, sino como el brazo académico de una visión mayor, el Bolivian Culinary Center (BoCC).“Este programa de licenciatura... + Leer noticia completa
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