Las colinas onduladas que rodean la ciudad de Aroma Marka son una cacofonía de colores: vainas de quinua de color amarillo dorado, rojo intenso y negro violáceo salpican el paisaje, por lo demás árido, de esta zona del Altiplano sur de Bolivia, la meseta andina. A 3.800 metros (unos 12.500 pies) sobre el nivel del mar, el Altiplano se extiende por gran parte del oeste de Bolivia y llega hasta Perú, Chile y Argentina. La quinua... + Leer noticia completa

Bolivia perdió el liderazgo en las exportaciones de quinua en 2014. El sector pide microcréditos e incentivos fiscales, una nueva ley sectorial, tecnología adaptada al altiplano y biofertilización para mejorar la productividad y recuperar competitividad. La quinua boliviana... + más
La quinua apuesta a la UE para recuperar mercado con su denominación de origen | El Deber
La quinua, de los Andes a los Apeninos | Bolpress

Golpeados por la caída de exportaciones, la competencia externa y los efectos del clima, los productores de quinua impulsan una nueva estrategia para recuperar el mercado global: consolidar la denominación de origen en la Unión Europea (UE). Bolivia pasó de registrar un... + más
La quinua, de los Andes a los Apeninos | Bolpress

En los países andinos de Sud América, la quinua es un alimento básico de la dieta popular, especialmente entre niños y ancianos. Un superalimento rico de nutrientes y sin glutenen que encaja a la perfección en la nueva cultura gastronómica moderna. Muchos países del mundo... + más
CRÓNICA Los Andes, un cruce aparentemente imposible Stefan Gurtner | Brújula Digital
El presidente de la Cámara Nacional de Productores de Quinua, Fernando Caihuara, alertó que Bolivia está perdiendo espacio en el mercado internacional debido al contrabando de quinua nacional hacia Perú, situación que, según afirmó, permite que el vecino país incremente... + más
La quinua, de los Andes a los Apeninos | Bolpress
Decreto 5547 devela diferencias entre organizaciones relacionadas con la producción e industrialización de soya | Visión 360

Por: Tonny Lopez El Ministerio de la Presidencia abrió una licitación pública para contratar una empresa que realice monitoreo permanente de redes sociales y medios digitales, con un presupuesto referencial de Bs 696.000, según datos publicados en el Sistema de... + más
LICITACIÓN DEL MINISTERIO DE LA PRESIDENCIA PARA MONITOREAR REDES POR BS 696.000 DESATA CUESTIONAMIENTOS; EL GOBIERNO NIEGA INTENTO DE CONTROL | Radio Luis de Fuentes
GOBIERNO DESTINA BS 696.000 PARA MONITOREAR REDES SOCIALES Y DETECTAR MENCIONES NEGATIVAS | Cabildeo
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) incluyó al pueblo Leco de Larecaja y a las comunidades Chalgua y Aguaquiza, del Altiplano Sur de Bolivia, entre las aldeas destacadas a nivel mundial por su contribución a la sostenibilidad,... + más
COP30: Financiamiento urgente para transformar los sistemas agroalimentarios | Visión 360
Un nuevo estudio dirigido por la FAO destaca que mejorar la productividad es clave para reducir el uso de antibióticos en el ganado | Notiboliviarural

La Paz vive una revalorización de su identidad gastronómica, impulsada por chefs mujeres. Restaurantes como Phayawi y Arami destacan platos tradicionales y amazónicos, mientras figuras como doña Emilia Condoriri promueven recetas ancestrales, dice National Geographic. Chefs... + más
Consumir frutas y verduras con piel aporta más fibra, vitaminas y antioxidantes | ATB
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