La quinua, de los Andes a los Apeninos
En los países andinos de Sud América, la quinua es un alimento básico de la dieta popular, especialmente entre niños y ancianos. Un superalimento rico de nutrientes y sin glutenen que encaja a la perfección en la nueva cultura gastronómica moderna. Muchos países del mundo están experimentando cada vez más, platos a base de quinua, tanto por sus propiedades nutricionales como por su atractivo exótico. La quinua “Chenopodium quinoa”,... + Leer noticia completa
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