Qué pasa en el cuerpo cuando comés lentejas: beneficios y cómo prepararlas para aprovechar mejor su hierro

La Nación Salud 28 de febrero de 2026

Ocupan un rol clave en una alimentación equilibrada. Según detalla Sol Vazquez, nutricionista especialista en Inflamación y Wellness, legumbres como las lentejas aportan proteínas vegetales que dan saciedad; fibra que sana y nutre el intestino; y compuestos como hierro, zinc, magnesio que las convierten en un alimento esencial.... + Leer noticia completa



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