Qué alimentos vegetales tienen más hierro que la carne y cómo potenciar su absorción
La deficiencia de hierro es uno de los déficits nutricionales más comunes en el mundo, y no afecta solo a quienes siguen dietas restrictivas. Aunque este mineral suele vincularse a la carne roja, diversos alimentos de origen vegetal pueden igualar —e incluso superar— su aporte. Según nutricionistas citados por Real Simple, opciones como espinacas, lentejas y garbanzos no solo brindan una dosis importante de hierro, sino que además... + Leer noticia completa
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