Cuál es el valor nutricional de la soja texturizada
La soja texturizada se consolida como una de las opciones favoritas en dietas basadas en plantas y en planes de alimentación equilibrados. Derivada de la harina de soja a través de extrusión y deshidratación, destaca por su textura flexible y su notable capacidad de absorber sabores, cualidades que la hacen idónea para sustituir carne en lasañas, estofados o hamburguesas. De ese modo, facilita tanto la transición a dietas vegetarianas y... + Leer noticia completa
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