Los rituales veraniegos implican un incremento exponencial de los eventos favoritos de los argentinos: los asados, cita ineludible de los domingos y repetible las veces que el almanaque permita. Con más dedicación para las largas horas de cocción y las prolongadas charlas de sobremesa, el período estival se vuelve el predilecto de las reuniones alrededor de la parrilla. En honor a ello, desde la prestigiosa plataforma Taste Atlas elaboraron... + Leer noticia completa

El patrón alimentario en Argentina atraviesa una transformación profunda. Según un informe difundido por el Instituto de Economía de la UADE (INECO), entre 1990 y 2025 la ingesta per cápita de carne vacuna cayó 42%, al pasar de 52 a 30 kilos anuales, mientras que el... + más
Ni horno ni parrilla: el método a la cruz que transforma el asado de domingo | Clarín
La carne en la era Milei: precios por encima de la inflación y variaciones según el corte | Perfil

Hay inventos que pasan desapercibidos, ya que pocas personas conocen su historia y/u origen. Hace un tiempo surgió un invento que transformó el clásico asado argentino en un corte de carne que hoy todos eligen. No fue una máquina sofisticada ni un hallazgo espectacular, pero... + más
Ni horno ni parrilla: el método a la cruz que transforma el asado de domingo | Clarín

Cuando uno se imagina un asado en Argentina suele aparecer ante los ojos una parrilla repleta de humo o en su defecto un horno casero con una gran cantidad de carne.Sin embargo hay una técnica más antigua más campesina que en los últimos tiempos está redescubriéndose como... + más
Chef Gustavo Portela: “La parrilla contemporánea no reemplaza la tradición, la expande” | Ámbito
Por qué hay que frotar un ajo en la parrilla: un truco casero impresionante | Diario Uno
Para combatir la suba de la carne de las últimas semanas, distintas cadenas de supermercados potenciaron sus importaciones de asado importado. Ya no habrá tiras exclusivamente desde Brasil. También comenzaron las compras de asado uruguayo y paraguayo, que llega a la Argentina... + más
Locos x el Asado se prepara para llenar de humo, carne y sabor el Hipódromo de San Isidro | Infobae
Chef Gustavo Portela: “La parrilla contemporánea no reemplaza la tradición, la expande” | Ámbito

En una antigua fábrica reciclada de Villa Crespo, Gustavo Portela lidera la propuesta de Somos Asado, una parrilla contemporánea que combina carnes maduradas en seco, cocciones en horno de barro y un enfoque amplio donde el fuego es lenguaje y no límite. El contenido al que... + más
Ireneo Portela, el soviet bonaerense donde ganó la izquierda | Perfil
Eventos corporativos para celebrar fin de año: cuánto hay que gastar en un almuerzo o cena | iProfesional
Fue un largo camino el de Luciano “Laucha” Luchetti, pero siempre hacia arriba y con crecimiento constante. Fue casi sin escalas de la idea de compartir en video el ritual de la carne, a pasar los 13 millones de seguidores en redes sociales; de YouTube, a la TV; del jardín,... + más
Nuevas entradas para Andrea Bocelli en el Hipódromo de San Isidro 2025: precios y fecha de cuándo toca | El Destape
Adiós al chimichurri: el condimento para que el asado salga más tierno y sabroso | LMNeuquen

Gastronomía ¿Cuál es el verdadero fuego argentino? El evento de asado que llega a Buenos Aires con Locos x el Asado y Ribs al Río El asado argentino tendrá su propio ring de fuego en la Costanera Norte con un evento que promete ser un verdadero festival para los amantes de... + más
El smokehouse porteño que se renueva para seguir liderando la cultura texana en Buenos Aires | Ámbito
Del debate digital al fuego real: el asado y el ahumado se enfrentan en Costanera Norte | Ámbito
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