Niños vegetarianos: alertan sobre déficits de nutrientes clave

El Día Sociedad 17 de diciembre de 2025

thumbnailUn extenso estudio internacional volvió a poner bajo la lupa las dietas vegetarianas y veganas en niños y adolescentes. El trabajo, realizado por investigadores de Italia, Estados Unidos y Australia, analizó datos de más de 48.000 menores de dieciocho países y concluyó que estos patrones alimentarios requieren controles y cuidados especiales para evitar riesgos nutricionales durante el crecimiento. Publicado en Critical Reviews in Food... + Leer noticia completa



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