Un extenso estudio internacional volvió a poner bajo la lupa las dietas vegetarianas y veganas en niños y adolescentes. El trabajo, realizado por investigadores de Italia, Estados Unidos y Australia, analizó datos de más de 48.000 menores de dieciocho países y concluyó que estos patrones alimentarios requieren controles y cuidados especiales para evitar riesgos nutricionales durante el crecimiento. Publicado en Critical Reviews in Food... + Leer noticia completa
El debate sobre los alcances de las dietas vegetarianas y veganas en niños y adolescentes adquirió mayor visibilidad tras la presentación de la mayor revisión científica sobre el tema. Un equipo de investigadores de Italia, Australia y los Estados Unidos examinó datos de... + más
Cuál es el valor nutricional de la soja texturizada | Infobae
Qué cambios produce en el organismo dejar de consumir carne, según la ciencia | Infobae
El médico y filósofo griego Hipócrates, considerado el padre de la medicina occidental, sentenció hace más de dos mil años: “Que la comida sea tu alimento y el alimento, tu medicina”. Lejos de perder vigencia, la idea cobra fuerza en la actualidad, donde crece la... + más
El libro de la filósofa Renata Prati y por qué la depresión es el concepto de estos tiempos | El Destape
Las verduras de hoja verde no son solo un acompañamiento; se han convertido en un eje de la alimentación saludable. Incorporarlas a diario puede transformar la salud, como muestra una investigación de la Universidad de Edith Cowan, en Australia. Este estudio reveló que... + más
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Durante los últimos años, el panorama del consumo de leche experimentó una transformación significativa en numerosos países. El surgimiento y popularidad de alternativas vegetales como la avena, la soja, la almendra o el coco cambiaron los hábitos alimentarios de millones... + más
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Cada decisión sobre lo que se come puede afectar al ambiente y a la salud. Un equipo de científicos de España analizó de manera rigurosa cómo distintos tipos de dieta, especialmente las basadas en plantas, influyen en el impacto ambiental y el aporte de nutrientes. Sus... + más
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El microondas se ha convertido en un artefacto indispensable en la mayoría de las cocinas, pero su popularidad no ha estado exenta de controversias. Desde su aparición en la década del 40, persiste la creencia de que este electrodoméstico podría afectar negativamente la... + más
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