Recalentar en microondas o en hornos convencionales: cuál es la mejor opción para conservar los nutrientes

Infobae Tecnología 05 de noviembre de 2025

El microondas se ha convertido en un artefacto indispensable en la mayoría de las cocinas, pero su popularidad no ha estado exenta de controversias. Desde su aparición en la década del 40, persiste la creencia de que este electrodoméstico podría afectar negativamente la calidad de los alimentos, en particular su valor nutricional.Muchas personas se preguntan si el uso del microondas para calentar o cocinar comidas provoca la pérdida de... + Leer noticia completa