El mayor estudio sobre dietas vegetarianas y veganas en niños reveló riesgos y beneficios
El debate sobre los alcances de las dietas vegetarianas y veganas en niños y adolescentes adquirió mayor visibilidad tras la presentación de la mayor revisión científica sobre el tema. Un equipo de investigadores de Italia, Australia y los Estados Unidos examinó datos de más de 48.000 menores de dieciocho países para evaluar cómo estos patrones alimentarios afectan el crecimiento, la salud y la nutrición infantil. De acuerdo con el... + Leer noticia completa
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