Uno de los utensilios clásicos para lavar platos en las cocinas es eje central de un error que estaría derivando en un efecto contrario al buscado. El uso de la esponja podría favorecer la presencia de bacterias resistentes. Una de ellas, Moraxella osloensis, es un microorganismo que causa infecciones en personas con defensas bajas. Es la responsable del mal olor existente en las esponjas y de la ropa sucia acumulada.Las esponjas de uso... + Leer noticia completa

La gastronomía también es un destino. Y en Ecuador, ese viaje no solo se hace con el paladar, sino con la memoria. Sus sabores, colores y aromas guardan una historia ancestral que se transmite de generación en generación y que hoy reclama su lugar ante el mundo. TE INVITAMOS... + más
Efecto Marco Rubio en Ecuador: ¿qué implica la llamada al presidente Noboa? | Expreso
EE. UU. detiene en su territorio a hombre con orden de prisión vigente en Ecuador | Expreso
Barrio no nació como restaurante. Nació como una respuesta. En 2014, en el barrio Begonias de San Isidro (Lima) la idea era clara: tapeo peruano, porciones pequeñas, mucho sabor. Platos pensados para probar, compartir y volver. Pero el entorno —una zona empresarial—... + más
Barrio llega a Guayaquil con una propuesta auténtica de cocina peruana | El Comercio
Barrio llega a Guayaquil con una propuesta auténtica de cocina peruana | El Comercio
La ciudadanía considera que el Ministerio de Turismo debe trabajar con las embajadas de Ecuador e incluso aliar con programas de cocina internacional para promocionar nuestros platos.Christian Farfán¿Cómo se enamora una persona con la comida? Probándola. Considero que cada... + más
Ayawaskha, el restaurante ecuatoriano que sorprende en Madrid y nace de una historia familiar migrante | El Universo
María Eugenia Moscoso se incorpora como miembro de la Academia Ecuatoriana de la Lengua | El Mercurio
En Madrid, la historia de la cocina ecuatoriana no empezó en un restaurante sofisticado, sino entre pasillos bulliciosos en el mercado de los Mostenses. Allí hace dos décadas, Miguel Ángel Méndez Molina –El Hombre de negro– abrió un puesto donde el objetivo no era... + más
Bos Steak House: el restaurante que aspira traer la mejor parrilla a Guayaquil | El Universo
El 2025 fue el año más exitoso de los tricolores en el extranjero | El Comercio
Es una realidad que la comida peruana tiene gran aceptación en Ecuador. Para nadie es indiferente un buen cebiche de pescado curtido (con camote y choclo sobre cama de lechuga), un sustancioso ají de gallina, un jugoso lomito saltado o una deliciosa causa limeña (de camarones... + más
Xavier Flores Aguirre | Expreso
El Metro de Quito abre sus estaciones como galerías de arte para la ciudadanía | Expreso
Francisco Romero tiene 47 años y casi tres décadas detrás de los fogones. Su inicio no fue una historia romántica ni un plan heredado. “En mi familia no hay nadie vinculado a la gastronomía”, dice. Recuerda sus inicios estudiando de manera cómica, su primer trimestre... + más
Carolina Sánchez, jurado de MasterChef Ecuador, le dio la bienvenida a su hija Alaia | El Diario
Restaurante Tanoshii, del Swissôtel Quito, galardonado con premio de Tripadvisor Travellers’ Choice Best of the Best | El Universo

Barrio llega a Guayaquil con una propuesta auténtica de cocina peruana contemporáneaLa cocina peruana contemporánea en Guayaquil suma un nuevo protagonista con la apertura de Barrio, un restaurante que aterriza por primera vez fuera de Perú. Esta nueva propuesta... + más
Barrio llega a Guayaquil con una propuesta auténtica de cocina peruana | El Comercio
Guayaquil conquista título de Capital Americana del Deporte 2026 en Parlamento Europeo | El Diario
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