¿Cuáles son los beneficios del cubio, según algunos estudios?
El cubio es una raíz tuberosa originaria de los Andes tropicales, conocida también como mashua, una especie que crece de manera natural entre los 2.800 y 3.600 metros sobre el nivel del mar. En los últimos años ha ganado popularidad debido a sus beneficios para la salud y a su delicioso sabor.Este tubérculo es el compañero ideal para sopas, guisos, purés, ensaladas e incluso postres. Es un ingrediente muy versátil que pocos pueden... + Leer noticia completa
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