Hace más de cuatro años, los mismos detrás del restaurante Humo Negro, que en su momento se bautizó como un Fine Dining Grunge (por su combinación de la cocina con un estilo alternativo, tal como la música grunge), ahora se van un poco más al centro de Bogotá con una nueva apertura: Lobo Negro en el barrio La Macarena.Pero no es solo un hermano menor a Humo. Lobo Negro hace lo propio y ahora nos habla del fine dining art-driven porque,... + Leer noticia completa

A las 12:00 p.m hora del este, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, y la líder democrática venezolana y Premio Nobel de Paz, María Corina Machado, se reunirán por primera vez tras la captura del dictador Nicolás Maduro.Lo harán en el Private Dining Room (comedor... + más

En la tarde de este viernes, el arte colombiano contemporáneo perdió a una de sus artistas más importantes para la cultura y la historia de Colombia. La noticia del fallecimiento de la maestra santandereana, Beatriz González Aranda, fue confirmada por su hijo Daniel... + más
La felicidad de una bienal, ¿por qué Bogotá es hoy un centro del arte internacional? | El Tiempo
Hernando 'Momo' del Villar es el protagonista del libro de los Grandes Maestros del Arte Colombiano en 2025 | El Tiempo

“Siempre he hecho lo contrario a lo que la gente espera y de allí nace este lugar. Mucha gente piensa que solo hay una sola forma de hacer cocina criolla y no, nosotros tenemos una manera propia”, así es como define el chef Julián Molano el concepto de Incorrecto Cocina,... + más
El sabor amargo de la gastronomía / 'El condimentario', de Margarita Bernal | El Tiempo
El día en que dos ollas me desajustaron la vida y ya no pude volver a mi cocina igual | El Tiempo
Y la primavera llegó a Nueva York. Un manto de color verde clorofila cubre Central Park. Alrededor del lago Jacqueline Kennedy, los cerezos en flor contrastan con el azul de un agua que ha dejado atrás el hielo del invierno. Flores enormes de narcisos rodean un Museo de Arte... + más
El renacer de una nueva galaxia: Columna de Nina García para BOCAS | El Tiempo
El poder de la moda: Columna de Nina García para BOCAS | El Tiempo
Edwin Rodríguez es el único chef colombiano con un restaurante en España con una estrella Michelin: Quimbaya. Es el representante de la comida tradicional colombiana en la alta cocina. Su pollo sudado con maíz pira, su empanada y su sobrebarriga, entre otras delicias... + más
Lo mejor de la buena mesa nacional en este 2025 | El Tiempo
Lo que más me inquieta de esta semana no es haber conocido dos máquinas de cocina que lo hacen todo. Lo inquietante es haberlas devuelto. La Thermomix TM6 y la TM7 pasaron unas horas conmigo, apenas eso, y aun así siento que desacomodaron algo en mi cabeza.La invitación fue... + más
La gastronomía criolla con lo mejor de la cocina moderna al estilo de Incorrecto Cocina | La República
Los colores y las formas geométricas fueron su sello; los cuadros de Hernando 'Momo' del Villar, que falleció hace 36 años, más parecen un sueño tropical que se inspira en la belleza del mar, las flores, las mujeres y el paisaje caribeño.Su nombre fue escogido... + más
El arte de mirar: la columna de Nina García para BOCAS | El Tiempo
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