Endulzantes sin azúcar: libres de calorías, pero no de efectos secundarios
Hasta ahora existe un consenso entre la comunidad médica a nivel mundial: los edulcorantes son una buena alternativa para reemplazar el consumo de azúcar, tanto en personas diabéticas como en aquellas que buscan consumir menos calorías. Sin embargo, no son una panacea, y su uso en grandes cantidades también puede tener efectos negativos en la salud a largo plazo. Para entender mejor cómo funcionan los endulzantes, María Cristina Escobar,... + Leer noticia completa
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