Menú con calorías en los restaurantes: ¿control o cuidado?
Cada cierto tiempo reaparece la misma idea, envuelta en buenas intenciones: que mostrar números hará que las personas coman “mejor” y, por lo tanto, estén más sanas. Esta semana, esa lógica volvió al debate público con un proyecto de ley que busca obligar a los restaurantes a informar la cantidad de calorías de cada uno de sus platos y bebestibles.La propuesta se presenta como una política de “decisiones informadas”. Pero cuando... + Leer noticia completa
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