Cómo los alimentos ultraprocesados están cambiando las bacterias intestinales, según estudio
VER RESUMEN Resumen generado con una herramienta de Inteligencia Artificial desarrollada por BioBioChile y revisado por el autor de este artículo. Investigadores de EE.UU. descubren que nuestras bacterias intestinales evolucionan rápidamente en respuesta a los alimentos ultraprocesados modernos, incorporando genes para digerir almidones industriales. Este fenómeno, documentado en un estudio publicado en 'Nature', revela que la... + Leer noticia completa
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