Comida ultraprocesada y el futuro de nuestros niños y adolescentes
Señor director: Los recientes estudios publicados en la prestigiosa revista “The Lancet” confirman con evidencia robusta que los alimentos ultraprocesados no solo desplazan la comida tradicional, sino que se asocian directamente con mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y otras enfermedades crónicas. En niños, niñas y adolescentes, esta exposición precoz marca el curso de su salud de por vida. En Chile, donde la obesidad... + Leer noticia completa
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