El Puchero. Un tesoro culinario de historia, fusión y celebración
El puchero es una comida emblemática de la región de Cochabamba, aunque también se prepara en otras regiones con ciertas modificaciones. Este guiso, arraigado en el corazón de Bolivia, se transforma con cada región, cada familia, cada celebración, ofreciendo una experiencia gastronómica que es tan diversa como Bolivia y tradicional en Carnaval. ORÍGENES E HISTORIA Miguel Figueroa, destacado chef boliviano, explica que “el puchero... + Leer noticia completa
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