Un buen restaurante se debe reconocer en el tiempo. Las propuestas nacen, se afianzan, algunas luego se achanchan, otras en cambio crecen, se afinan, muestran su mejor versión. Este es el caso de Mago, una parrilla ubicada sobre la avenida Monroe, que hoy es, tal vez, una de las mejores opciones en su precio calidad donde comer buena carne –y tomar buen vino, y comer ricas guarniciones– en el barrio de Belgrano. Apenas se entra al salón,... + Leer noticia completa

Los expertos en el asado la tienen más que clara con todo lo que se necesita para sacar los mejores cortes de carne. En este caso, si la altura de la parrilla es anormal al ser muy alta o baja, tiende a ser un problema para el que esté frente a los fierros calientes, teniendo... + más
Por qué hay que frotar un ajo en la parrilla: un truco casero impresionante | Diario Uno
Chef Gustavo Portela: “La parrilla contemporánea no reemplaza la tradición, la expande” | Ámbito
A la hora de hacer un asado, es importante saber que no todos los cortes, ni tampoco las achuras, deben tratarse de la misma manera: cada cosa tiene su tiempo de cocción y sus respectivos trucos para que salga bien, como la provoleta.Este queso derretido puede ser uno de los... + más
Bodegón en Buenos Aires: el lugar cerca del Obelisco para comer un buen asado | minutouno
Un bodegón ofrece una parrillada con cortes premium por $17.000 | Diario Uno

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Chef Gustavo Portela: “La parrilla contemporánea no reemplaza la tradición, la expande” | Ámbito

En una antigua fábrica reciclada de Villa Crespo, Gustavo Portela lidera la propuesta de Somos Asado, una parrilla contemporánea que combina carnes maduradas en seco, cocciones en horno de barro y un enfoque amplio donde el fuego es lenguaje y no límite. El contenido al que... + más
Ireneo Portela, el soviet bonaerense donde ganó la izquierda | Perfil
Eventos corporativos para celebrar fin de año: cuánto hay que gastar en un almuerzo o cena | iProfesional

Hoy te cuento por qué deberías frotar un ajo en la parrilla del asado y para qué sirve este truco. El asado, junto con otras tradiciones gastronómicas, es una de las recetas argentinas por excelencia. parrilla Es importante limpiar la parrilla después y antes de realizar el... + más
El truco que pocos conocen para el asado: por qué hay que frotar un diente de ajo en la parrilla | LMNeuquen
El gran secreto de los asadores: para qué sirve frotar un ajo en la parrilla | LMNeuquen

LA DORITA En La Dorita, la parrilla emblemática de Palermo que lleva más de dos décadas celebrando el asado argentino, las achuras ocupan un lugar protagónico dentro de su propuesta. Preparadas a la leña de quebracho, se recomiendan las mollejas a las brasas con limón... + más
¿Parrilla eléctrica o a gas? Guía para elegir la mejor opción y aprovechar el Cyber Monday en Chile | Perfil
Las 5 mejores parrillas con un asado que es una mantequita para celebrar el Día de la Madre | El Cronista
En la tierra del asado, donde el fuego, el hierro y la paciencia son casi una religión, una innovación extranjera está despertando curiosidad y debate entre los fanáticos de la carne. Se trata de una parrilla portátil creada por un ingeniero ruso, que combina eficiencia... + más
Una parrilla argentina fue elegida como el mejor restaurante de fine dining del mundo | El Cronista
El truco casero para limpiar la parrilla a fondo sin la necesidad de productos caros | minutouno
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