Muchas parrillas afirman que le dan importancia a sus vegetales. Que sus ensaladas van más allá de la mixta, que hay guarniciones por fuera de la espinaca con crema, que su propuesta no carnívora sobrepasa a la ubicua papa frita. Pero, en la mayoría de los casos, esto no es más que un discurso bienpensante. En cambio, en Corte Comedor –de las mejores parrillas del país–, la oferta vegetal es realmente seria. Tanto que una mesa completa... + Leer noticia completa

Los expertos en el asado la tienen más que clara con todo lo que se necesita para sacar los mejores cortes de carne. En este caso, si la altura de la parrilla es anormal al ser muy alta o baja, tiende a ser un problema para el que esté frente a los fierros calientes, teniendo... + más
A la hora de hacer un asado, es importante saber que no todos los cortes, ni tampoco las achuras, deben tratarse de la misma manera: cada cosa tiene su tiempo de cocción y sus respectivos trucos para que salga bien, como la provoleta.Este queso derretido puede ser uno de los... + más
Bodegón en Buenos Aires: el lugar cerca del Obelisco para comer un buen asado | minutouno
Un bodegón ofrece una parrillada con cortes premium por $17.000 | Diario Uno

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Por qué hay que frotar un ajo en la parrilla: un truco casero impresionante | Diario Uno
Chef Gustavo Portela: “La parrilla contemporánea no reemplaza la tradición, la expande” | Ámbito

En una antigua fábrica reciclada de Villa Crespo, Gustavo Portela lidera la propuesta de Somos Asado, una parrilla contemporánea que combina carnes maduradas en seco, cocciones en horno de barro y un enfoque amplio donde el fuego es lenguaje y no límite. El contenido al que... + más
Ireneo Portela, el soviet bonaerense donde ganó la izquierda | Perfil
Eventos corporativos para celebrar fin de año: cuánto hay que gastar en un almuerzo o cena | iProfesional

Hoy te cuento por qué deberías frotar un ajo en la parrilla del asado y para qué sirve este truco. El asado, junto con otras tradiciones gastronómicas, es una de las recetas argentinas por excelencia. parrilla Es importante limpiar la parrilla después y antes de realizar el... + más
El truco que pocos conocen para el asado: por qué hay que frotar un diente de ajo en la parrilla | LMNeuquen
El gran secreto de los asadores: para qué sirve frotar un ajo en la parrilla | LMNeuquen

LA DORITA En La Dorita, la parrilla emblemática de Palermo que lleva más de dos décadas celebrando el asado argentino, las achuras ocupan un lugar protagónico dentro de su propuesta. Preparadas a la leña de quebracho, se recomiendan las mollejas a las brasas con limón... + más
¿Parrilla eléctrica o a gas? Guía para elegir la mejor opción y aprovechar el Cyber Monday en Chile | Perfil
Las 5 mejores parrillas con un asado que es una mantequita para celebrar el Día de la Madre | El Cronista
Limpiar la parrilla después del asado suele ser la parte menos divertida del ritual argentino. Sin embargo, existe un truco casero que puede dejar las rejillas como nuevas: la papa cruda.Olvidate del detergente, las esponjas gastadas y el agua caliente. Con solo una papa y un... + más
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Cuál es el verdadero rol de la grasa en el organismo, según la ciencia | Infobae
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