El Alto Colorado volvió a confirmar que, en la etapa reina de la Vuelta a San Juan, el ciclismo se vive tanto sobre el asfalto como alrededor del fuego. Pese a la espesa neblina y las bajas temperaturas, la gente no dudó y mantuvo vivo el ritual que ya es un clásico: tirar la carne a la parrilla y hacer de la espera una verdadera fiesta. Lee además Fútbol De cara a la Primera Nacional, San Martín ganó sus dos partidos amistosos ante... + Leer noticia completa

El patrón alimentario en Argentina atraviesa una transformación profunda. Según un informe difundido por el Instituto de Economía de la UADE (INECO), entre 1990 y 2025 la ingesta per cápita de carne vacuna cayó 42%, al pasar de 52 a 30 kilos anuales, mientras que el... + más
Ni horno ni parrilla: el método a la cruz que transforma el asado de domingo | Clarín
La carne en la era Milei: precios por encima de la inflación y variaciones según el corte | Perfil

Cuando uno se imagina un asado en Argentina suele aparecer ante los ojos una parrilla repleta de humo o en su defecto un horno casero con una gran cantidad de carne.Sin embargo hay una técnica más antigua más campesina que en los últimos tiempos está redescubriéndose como... + más
Chef Gustavo Portela: “La parrilla contemporánea no reemplaza la tradición, la expande” | Ámbito
Por qué hay que frotar un ajo en la parrilla: un truco casero impresionante | Diario Uno
Para combatir la suba de la carne de las últimas semanas, distintas cadenas de supermercados potenciaron sus importaciones de asado importado. Ya no habrá tiras exclusivamente desde Brasil. También comenzaron las compras de asado uruguayo y paraguayo, que llega a la Argentina... + más
Locos x el Asado se prepara para llenar de humo, carne y sabor el Hipódromo de San Isidro | Infobae
Chef Gustavo Portela: “La parrilla contemporánea no reemplaza la tradición, la expande” | Ámbito

En una antigua fábrica reciclada de Villa Crespo, Gustavo Portela lidera la propuesta de Somos Asado, una parrilla contemporánea que combina carnes maduradas en seco, cocciones en horno de barro y un enfoque amplio donde el fuego es lenguaje y no límite. El contenido al que... + más
Ireneo Portela, el soviet bonaerense donde ganó la izquierda | Perfil
Eventos corporativos para celebrar fin de año: cuánto hay que gastar en un almuerzo o cena | iProfesional

Hoy te cuento por qué deberías frotar un ajo en la parrilla del asado y para qué sirve este truco. El asado, junto con otras tradiciones gastronómicas, es una de las recetas argentinas por excelencia. parrilla Es importante limpiar la parrilla después y antes de realizar el... + más
El truco que pocos conocen para el asado: por qué hay que frotar un diente de ajo en la parrilla | LMNeuquen
El gran secreto de los asadores: para qué sirve frotar un ajo en la parrilla | LMNeuquen
Fue un largo camino el de Luciano “Laucha” Luchetti, pero siempre hacia arriba y con crecimiento constante. Fue casi sin escalas de la idea de compartir en video el ritual de la carne, a pasar los 13 millones de seguidores en redes sociales; de YouTube, a la TV; del jardín,... + más
Nuevas entradas para Andrea Bocelli en el Hipódromo de San Isidro 2025: precios y fecha de cuándo toca | El Destape
Adiós al chimichurri: el condimento para que el asado salga más tierno y sabroso | LMNeuquen

Gastronomía ¿Cuál es el verdadero fuego argentino? El evento de asado que llega a Buenos Aires con Locos x el Asado y Ribs al Río El asado argentino tendrá su propio ring de fuego en la Costanera Norte con un evento que promete ser un verdadero festival para los amantes de... + más
El smokehouse porteño que se renueva para seguir liderando la cultura texana en Buenos Aires | Ámbito
Del debate digital al fuego real: el asado y el ahumado se enfrentan en Costanera Norte | Ámbito
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