Martín Berasategui, chef: “Para hacer las papas más ricas se necesitan 250ml de caldo de carne”
La papa es, sin lugar a dudas, uno de los alimentos más utilizados en la cocina hogareña. Gracias a su sabor y a la gran cantidad de recetas, tiende a formar parte de los menús caseros. En ese contexto, Martín Berasategui, chef español, reveló su método para hacer una guarnición ideal.El truco consiste en mezclar las papas con caldo de carne una vez que estén cocidas, y luego añadir cebolla y mostaza. De esta manera, queda una ensalada... + Leer noticia completa
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