¿Crudas o tostadas? Cuál es la mejor forma de comer las castañas de cajú para obtener todos sus beneficios
Incorporar castañas de cajú en la dieta diaria contribuye a cubrir los requerimientos de micronutrientes, siempre que se prioricen variedad y equilibrio. Las también conocidas como anacardos, en su versión cruda contienen una cantidad ligeramente superior de hierro y selenio, pero estos nutrientes se aprovechan mejor cuando el fruto fue tostado, según explicaron expertos y estudios citados por Verywell Health. Esta diferencia se debe a la... + Leer noticia completa
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