La Nación derogó la normativa que establecía el peso mínimo de faena para bovinos
Las autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación comunicaron que se derogó la resolución 68/2007 y sus modificatorias, que establecía el peso mínimo de faena para bovinos. Desde 2007, distintas normativas intentaron intervenir en la dinámica del mercado de ganados y de carnes mediante la imposición de un peso mínimo de faena, con sus últimas modificaciones en 2018 y en 2019, fijando un piso de 140 kg res... + Leer noticia completa
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