Ni hervido ni a la plancha: esta es la mejor forma de cocinar el zapallito para que mantenga sus propiedades
El zapallito es una hortaliza liviana, rica en agua, fibra, vitamina C, antioxidantes naturales y minerales como el potasio y el magnesio. Su consumo regular se asocia con beneficios digestivos, efecto diurético, control del colesterol y aporte de nutrientes esenciales con muy pocas calorías. Pero, como ocurre con muchas verduras, la forma en que se cocina puede influir en su valor nutricional.Muchas veces se prepara hervido, lo que ablanda... + Leer noticia completa
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