Ni hervido ni salteado: esta es la mejor forma de cocinar el puerro y que mantenga sus propiedades
El puerro es uno de esos vegetales que muchas veces pasan desapercibidos en la cocina cotidiana, pero que tienen un potencial enorme tanto en sabor como en beneficios para la salud. Suave, ligeramente dulce y versátil, pertenece a la familia de las aliáceas —igual que la cebolla y el ajo—, y se destaca por su contenido en fibra, vitaminas A, C, E y K, así como minerales como el hierro y el manganeso. Pero la forma de cocinarlo puede... + Leer noticia completa
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Lista de Ingredientes puerros: 4 aceite de oliva: 2 cdas. manteca: 40 gr choclo desgranado: 200 gr huevos: 4 crema: 300 gr queso de cabra semiduro: 200 gr harina 0000: 300 gr polvo de hornear: 3 cditas. sal y pimienta: a gusto Preparación Precalentar el horno a 175° C. Separar... + más
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id=contenedor> Wok de arroz integral y verduras Ingredientes: 1 taza de arroz yamaní integral Aceite de oliva 1/2 Cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 morrón, 3 O 4 arbolitos de brócoli, 1 zanahoria, 2 zapallitos Hongos (cantidad a gusto) Sal, pimienta, curry y perejil a gusto... + más
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