Ni hervida ni salteada: esta es la mejor forma para cocinar la zanahoria y que mantenga sus propiedades
La zanahoria es una de las verduras más elegidas para la cocina argentina, ya que se puede usar tanto en ensaladas, guisos, sopas o hasta en purés. Sin embargo, pocas personas saben cuál es la forma ideal para cocinarla y que no pierda sus nutrientes. Si bien es muy común saltearla o hervirla, estas técnicas puede reducir parte de sus propiedades beneficiosas, por lo que no son muy recomendables. Por eso, existe una forma ideal: la cocción... + Leer noticia completa
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