Al menos 150 kilos de carne de vaca, 200 pollos, 150 kilos de cola de vaca y 120 kilos de costillas de cordero, fueron algunos de los ingredientes del fideos uchu más grande de Bolivia, preparado en Cochabamba. El plato es uno de los más tradicionales del departamento y consiste en un ají de tallarines con caldo espeso, chuño y papa. whatsapp image 2019-12-12 at 15.42.27.jpeg El plato de fideos uchu más grande de Bolivia.Gobernación de... + Leer noticia completa
ANGEL MIGUEL Recordar nuestra infancia es volver a revivir sentimientos pasados, emociones ocultas y retrotraer momentos de felicidad y nostalgia. Tal es el caso de Rosmary Mariscal, de 54 años, dueña del restaurante 1ro de Mayo (ubicado en la zona oeste de la ciudad) y quien... + más
Doña Felicidad y su ‘fideos uchu’, Una qhochala que logró que su plato tenga su día | Gente
Comida tradicional Ají y fideos, la clave del sabor del fideos uchu | La Prensa
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Cochabamba prepara el plato de fideos uchu más grande de Bolivia | La Prensa
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Doña Felicidad y su ‘fideos uchu’, Una qhochala que logró que su plato tenga su día | Gente
El fideos uchu, o ají de fideo en español, actualmente está entre los diez platos más preferidos por los cochabambinos. Todos en la Llajta saben que el jueves se saborea este delicioso preparado a base de fideo artesanal, carne, ají y verduras. Pero todo tiene una historia,... + más
Fideos uchu, un plato emblemático de Bolivia | Gente
Felicidad | La Patria
El ají de fideo o fideos uchu es un plato cuyo origen es realmente difícil de precisar. Sin embargo, es un plato que se lo encuentra a diario en los mercados y locales sobre todo de los valles y de la zona andina de Bolivia. Su incomparable sabor y la fuerza física que se... + más
Maribel y Albertina buscan revalorizar la ajara y cañahua en la elaboración | La Patria
Ambas estudian Gastronomía en CaracolloMaribel y Albertina buscan revalorizar la ajara y cañahua en la elaboración de fideos Maribel Blanco y Albertina Huacaña, estudiantes de la carrera de gastronomía del Instituto Tecnológico Superior de Caracollo, buscan revalorizar la... + más
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