Comida tradicional Ají y fideos, la clave del sabor del fideos uchu
ANGEL MIGUEL Recordar nuestra infancia es volver a revivir sentimientos pasados, emociones ocultas y retrotraer momentos de felicidad y nostalgia. Tal es el caso de Rosmary Mariscal, de 54 años, dueña del restaurante 1ro de Mayo (ubicado en la zona oeste de la ciudad) y quien viene haciendo desde hace 32 años uno de los fideos uchu más conocidos. Ella recuerda con mucho cariño el sabor del famoso platillo que su abuela preparaba, cuya... + Leer noticia completa
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