Al menos 150 kilos de carne de vaca, 200 pollos, 150 kilos de cola de vaca y 120 kilos de costillas de cordero, fueron algunos de los ingredientes del fideos uchu más grande de Bolivia, preparado en Cochabamba. El plato es uno de los más tradicionales del departamento y consiste en un ají de tallarines con caldo espeso, chuño y papa. whatsapp image 2019-12-12 at 15.42.27.jpeg El plato de fideos uchu más grande de Bolivia.Gobernación de... + Leer noticia completa
El fideos uchu, o ají de fideo en español, actualmente está entre los diez platos más preferidos por los cochabambinos. Todos en la Llajta saben que el jueves se saborea este delicioso preparado a base de fideo artesanal, carne, ají y verduras. Pero todo tiene una historia,... + más
Fideos uchu, un plato emblemático de Bolivia | Gente
Felicidad | La Patria
El waqi: el ritual de la siembra del maíz Socio de número de la Sociedad de Investigación Histórica de Potosí (SIHP) Es el mes de agosto, por costumbre, los pobladores del departamento de Potosí, principalmente de la región centro, inician con el barbecho de las tierras.... + más
Fideos uchu.o ají de fideos, es uno de los varios platos, muy cochabambinos, que se sirvieron ayer en la mañana en la plaza de Las Banderas, además de otras delicias locales como el pan de Arani.... + más
Fideos uchu, un plato emblemático de Bolivia | Gente
Maribel y Albertina buscan revalorizar la ajara y cañahua en la elaboración | La Patria
Fideos uchu está en competencia para ser plato bandera de Cochabamba... + más
Fideos uchu, un plato emblemático de Bolivia | Gente
Maribel y Albertina buscan revalorizar la ajara y cañahua en la elaboración | La Patria
El ají de fideo o fideos uchu es un plato cuyo origen es realmente difícil de precisar. Sin embargo, es un plato que se lo encuentra a diario en los mercados y locales sobre todo de los valles y de la zona andina de Bolivia. Su incomparable sabor y la fuerza física que se... + más
Maribel y Albertina buscan revalorizar la ajara y cañahua en la elaboración | La Patria
Ambas estudian Gastronomía en CaracolloMaribel y Albertina buscan revalorizar la ajara y cañahua en la elaboración de fideos Maribel Blanco y Albertina Huacaña, estudiantes de la carrera de gastronomía del Instituto Tecnológico Superior de Caracollo, buscan revalorizar la... + más
Con el objetivo de mantener las tradiciones culinarias, el sindicato agrario Tuscapujio Alto y el Gobierno Municipal de Sacaba organizaron para hoy la segunda versión de la feria del Arveja Uchu, plato tradicional de la zona. El secretario municipal de la Madre Tierra y... + más
Doña Felicidad y su ‘fideos uchu’, Una qhochala que logró que su plato tenga su día | Gente
Cochabamba prepara el plato de fideos uchu más grande de Bolivia | La Prensa
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