Oscuro y dulce: plato tradicional de la mesa venezolana
El asado negro es uno de los platos más representativos de la cocina tradicional venezolana, especialmente típico de la región central del país. Se caracteriza por su carne jugosa y tierna, bañada en una salsa oscura y caramelizada con un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. Es comúnmente servido en ocasiones especiales y celebraciones familiares, acompañado de arroz blanco, puré de papas o tajadas de plátano maduro. NOTAS... + Leer noticia completa
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