Gomitas de pescado: innovación ecuatoriana frente a la desnutrición infantil
En un país con una de las mayores riquezas marinas de la región, la desnutrición infantil sigue siendo una deuda pendiente. Frente a este desafío, Ecuador da un paso inédito con el desarrollo de las primeras gomitas de pescado del país, un prototipo de alimento azul (Blue Food) que busca mejorar la nutrición de niñas y niños, fortalecer la pesca artesanal y promover el uso sostenible de los recursos marinos. La iniciativa es impulsada... + Leer noticia completa
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