Revelamos el mito: Pepperoni, el icono culinario que NO es italiano, y la épica batalla por su textura
Si hay un ingrediente que define a la pizza del siglo XXI, ese es el Pepperoni. Es la estrella indiscutible, pero su popularidad esconde una verdad fascinante: es un invento 100% americano y una de las mayores confusiones lingüísticas de la historia de la gastronomía. Lee también: La ciencia del chocolate: Cómo los flavonoides y la reducción del azúcar pueden mejorar tu salud¿Sabías que el término “Pepperoni” es un error que no... + Leer noticia completa
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