La betarraga, además de su característico color intenso y sabor dulce, es un verdadero tesoro nutricional. Sus compuestos naturales ayudan a mejorar la salud cardiovascular, gracias a los nitratos que regulan la presión arterial, favorecen la función hepática y fortalecen el sistema inmunológico por su alto contenido de vitaminas, ácido fólico, hierro y antioxidantes. A ello se suma su aporte en fibra, que promueve una digestión... + Leer noticia completa

VER RESUMEN Resumen generado con una herramienta de Inteligencia Artificial desarrollada por BioBioChile y revisado por el autor de este artículo. La cebolla, base de muchos platos, a veces resulta muy picante al consumirla cruda, sin embargo, existen métodos caseros para... + más
Nada de gafas, agua en un vaso o vela prendida: estos son los trucos para cortar la cebolla sin llorar | BioBioChile
Porto di Vino, gastronomía de altura en el Barrio Puerto | El Martutino

Un grupo de investigadores del Laboratorio AINA de la Universidad Central, sede Región de Coquimbo, dio un importante paso hacia la innovación alimentaria sostenible. En una jornada técnica realizada en el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) en... + más
Un superalimento con sabor local: validan las primeras gomitas elaboradas con betarraga de descarte | La Región
De descarte a innovación: validan gomitas saludables elaboradas con betarraga | El Día

Esta semana visité la terraza del restorán Porto di Vino, en pleno barrio puerto. Y desde la altura de la terraza, pude ver el puerto y sus cerros, la bahía y los techos de una ciudad que necesita que los turistas locales vuelvan. Valparaíso es una ciudad en la que tenemos... + más
Gastronomía sostenible y turismo circular: Cierra programa que fortaleció a 30 empresas de Aysén | El Divisadero
San Javier celebra 20 años de Cultura y Vino y su reconocimiento mundial como Ciudad Creativa de la UNESCO | El Heraldo
La betarraga, además de su característico color intenso y sabor dulce, es un verdadero tesoro nutricional. Sus compuestos naturales ayudan a mejorar la salud cardiovascular, gracias a los nitratos que regulan la presión arterial, favorecen la función hepática y fortalecen... + más
Un superalimento con sabor local: validan las primeras gomitas elaboradas con betarraga de descarte | La Región
Gomitas de betarraga: el superalimento chileno que transforma residuos en salud y sostenibilidad | El Observatodo

Antes de llevar una alimentación basada en plantas, la gran mayoría de las personas consumió carne o productos de origen animal alguna vez en su vida. Productos como la soya, el seitán, el tofu o las legumbres suelen ser los mejores sustitutos de la carne para quienes comen... + más
¿Imitar o no el sabor de la carne?: Eliana Albasetti, entre otras figuras veganas, entrega su opinión | El Boyaldía
¿Qué tipo de parrilla te conviene? Una guía completa para elegir la mejor para tu espacio y estilo de vida | El Divisadero

La infracción fue detectada mediante la revisión de datos del sistema de registro de imágenes (DRI) instalados a bordo de la nave Cabo de Hornos, en el marco del sistema de fiscalización remota que Sernapesca mantiene para el monitoreo del descarte. Redacción, Diario El... + más
La Confluencia 2025 Coyhaique: Encuentro une pesca con mosca, comunidad y activismo por los ríos | El Divisadero
Minuto a minuto Corte Suprema revisa desafuero del diputado Miguel Calisto | El Divisadero

Antes de llevar una alimentación basada en plantas, la gran mayoría de las personas consumió carne o productos de origen animal alguna vez en su vida. Productos como la soya, el seitán, el tofu o las legumbres suelen ser los mejores sustitutos de la carne para quienes comen... + más
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La corta vida del embargo a las encuestas previo a procesos eleccionarios podría estar llegando a su fin | Diario Financiero
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