Takesi, el café boliviano de especialidad que llegó a los mercados más exigentes
En 2001, un especialista colombiano recorrió una propiedad de los Iturralde en Sud Yungas y vio algo que otros no veían. El suelo y la altura, dijo, podían producir un café extraordinario. Carlos Arturo Iturralde Ballivián decidió probarlo. Un año después sembraron las primeras plantas de Typica. No había un manual para cultivar café en esas condiciones.Así comenzó Takesi. Lo que Mariana Iturralde, actual gerente general, define como... + Leer noticia completa
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