El precio oculto de una alimentación sin fibra y lo que los ultraprocesados pueden generar en la memoria
Un desayuno rápido con galletitas, un almuerzo de comida lista para calentar y la cena con pan blanco. En la rutina diaria, la fibra -muchas veces- suele brillar por su ausencia. Lo que pocos imaginan es que este olvido cotidiano tiene un costo vertiginoso para el cerebro, sobre todo en la vejez. Un nuevo estudio revela que bastan apenas tres días de una dieta sin fibra, repleta de alimentos procesados, para que la memoria emocional se... + Leer noticia completa
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