La producción y el consumo de carne porcina marcaron nuevos récords en Argentina durante 2025. La faena se ubicó en 517.433 cabezas y la producción en 812.272 toneladas, que implicaron aumentos de 2,5% y 3,4% con respecto al año anterior. Por otro lado, el consumo interno de carne de cerdo también registró durante el 2025 un valor récord de 18,9 kilos por habitante, representando un incremento de 8,7% respecto al año anterior. Cuáles... + Leer noticia completa
El consumo de proteína animal en la Argentina tuvo un fuerte incremento en 2025. Sin embargo, el dato que explica el alza no es una mayor ingesta de carne vacuna ni aviar, sino que el gran protagonista del año fue el cerdo, que alcanzó un récord histórico de consumo y se... + más

El consultor del mercado ganadero, Juan Luis Uccelli, pasó por Canal E y planteó una recomendación económica como sería reemplazar el tradicional vitel toné por “pork toné”, una alternativa que responde a la ampliación de la brecha del precio de la carne vacuna con... + más
Top 10 opciones navideñas sin carne roja: alternativas económicas al vitel toné | Infocielo

Los precios de los principales cortes bovinos subieron más que el promedio general de la economía durante la gestión de Javier Milei. Según un informe del Centro de Economía Política Argentina (CEPA), la carne vacuna volvió a encarecerse en octubre y consolidó una... + más
El bife argentino no la tendrá fácil en EE.UU.: el gobierno de Trump reveló detalles del acuerdo | iProfesional
El consumo de carne mostró una mejora en septiembre pero aún así no logra alcanzar el nivel que se registraba en igual mes de 2023. Se proyectan nuevos aumentos de precios en lo distintos cortes, lo cual podría evitar que el crecimiento se convierta en una tendencia.Según... + más
La carne en la era Milei: precios por encima de la inflación y variaciones según el corte | Perfil
Consumo de carne en Argentina creció 4,6% y alcanzó 114 kilos por habitante en 2025 | El Intransigente
Lejos de su antigua mala fama, en la actualidad la carne de cerdo magra es valorada por su capacidad de aportar proteína completa, vitaminas del grupo B y minerales fundamentales sin exceso de grasa. Lomo y solomillo, en particular, ocupan un lugar central en las nuevas... + más
Ni pechuga ni muslo: este es el corte más saludable del pollo que es rico en proteínas y es ideal para la dieta | El Cronista

¿Cuánto cuesta un kilo de corte de carne vacuna para preparar milanesas? Los más clásicos –nalga, cuadrada y bola de lomo- oscilan entre 12 y 14 mil pesos. Sin embargo, existe otra opción más económica a la hora de elaborar este plato exquisito y tradicional en la mesa... + más
¿A qué cortes de carne conviene no sacarle la grasa? | El Destape
La verdad de la milanesa: un carnicero reveló cómo hay que pedirlas para que no te engañen | LMNeuquen

Mientras los productores de carne vacuna celebran la posibilidad de incrementar el volumen de exportación a Estados Unidos, a partir de la ampliación del cupo de 20.000 a 80.000 toneladas, el sector porcino alerta por el récord de importaciones y pide reglas claras. El nuevo... + más
Gabriela Sari habló por primera vez de su separación de Rulo Schijman | LMNeuquen
Gracias a Trump, vuelve un rulo del dólar: ¿cómo se hace? | El Cronista
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