Lomo y solomillo de cerdo: de alimentos “prohibidos” a favoritos en la alimentación saludable
Lejos de su antigua mala fama, en la actualidad la carne de cerdo magra es valorada por su capacidad de aportar proteína completa, vitaminas del grupo B y minerales fundamentales sin exceso de grasa. Lomo y solomillo, en particular, ocupan un lugar central en las nuevas recomendaciones de alimentación saludable que priorizan la calidad nutricional y el sabor en cada comidaQué aporta realmente la carne de cerdo de capa blancaLa proteína de la... + Leer noticia completa
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