El negocio de la leche se concentra: más producción, menos tambos
eleconomista.com.arA simple vista, el sector lácteo luce un escenario de bonanza. Con un crecimiento interanual superior al 10%, en 2025 la producción de leche y de sólidos de leche alcanzó el nivel más alto de los últimos diez años. No obstante, ese salto está lejos de reflejar la realidad de todo el sector. Jaqueados por la debilidad de la demanda en el mercado interno y el descenso de los precios, los tambos pequeños y las pymes... + Leer noticia completa
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