La situación de Lácteos Verónica volvió a tensarse en los últimos días y expuso con crudeza una crisis que, según sus propios trabajadores, se arrastra desde hace años, pero que en este cierre de 2025 alcanzó un punto crítico. Atrasos reiterados en el pago de salarios, una operatoria industrial casi detenida por falta de materia prima y la ausencia de un plan empresario concreto confluyeron en una medida de fuerza que, sin ser... + Leer noticia completa
Durante los últimos años, el panorama del consumo de leche experimentó una transformación significativa en numerosos países. El surgimiento y popularidad de alternativas vegetales como la avena, la soja, la almendra o el coco cambiaron los hábitos alimentarios de millones... + más
La dieta portfolio, una alternativa sostenible y flexible para mejorar los niveles de colesterol | Infobae
Muchos piensan que la leche materna humana lleva la corona en el mundo animal por su complejidad, pero la investigación científica acaba de contar una historia distinta. La leche de la foca gris del Atlántico Norte superó todas las expectativas y resultó ser toda una... + más
El cambio climático está afectando a las vacas italianas y amenaza con poner en peligro tu burrata | Clarín
La ciudad de Córdoba volvió a celebrar uno de sus eventos más emblemáticos: “La Noche de Nuestros Quesos”, que este año cumplió una década consolidada como una vidriera de calidad, diversidad e identidad productiva. En su 10° edición, el Cabildo Histórico se... + más
Cuál es el truco de los garbanzos para conservar los quesos frescos por más tiempo | TN

ALTAMURA Italia — Angelantonio Tafuno quesero de cuarta generación de la región de Puglia en la bota de Italia suena en muchos sentidos como un millennial más que intenta bajar el ritmo en un mundo frenético.En una reciente tarde de otoño Tafuno de 32 años abogó por un... + más
¿Nos quedamos sin leche? El impacto silencioso por el cambio climático en las vacas y la producción mundial | minutouno
Conservar los quesos puede ser una tarea difícil si no se conocen algunos secretos para que se mantengan frescos por más tiempo. No darle importancia a su cuidado puede terminar con los productos durando poco y poniéndose feos antes de tiempo.El truco de los garbanzos es una... + más
Cómo cocinar garbanzos sin remojar: la forma más fácil de hacerlo | El Destape

Tarta de dulce de leche, una tarta sencilla, rica y sin horno. Sin duda, esta es una tarta que si la probáis repetiréis, ya que queda muy buena, jugosa y con un sabor suave a dulce de leche. Nosotros no le ponemos azúcar porque el dulce de leche lleva bastante, aunque cabe... + más
Receta de tarta de ricota y dulce de leche casero: cómo preparar un clásico de la pastelería | Diario de Cuyo
Receta de crema chantilly con dulce de leche y cacao casero: cómo preparar este postre exquisito | Diario de Cuyo

Recetas ¿Querés hacer yogurt casero fácil y rápido? La receta de Paulina Cocina Te contamos paso a paso cómo preparar un yogurt natural delicioso con solo leche, yogurt y una frazadita. ¿Probaste esta receta sencilla y económica? Enterate qué cuidados tener para que te... + más
Pan casero en sartén: solo se necesitan 2 ingredientes para esta receta liviana y rápida | LMNeuquen
La receta de cookies sanas y fáciles de Paulina Cocina que es furor en internet: el paso a paso | El Destape
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