Grasas saturadas: qué son, en qué alimentos están y qué dice la ciencia sobre su impacto en la salud
Durante décadas, los expertos en nutrición y las autoridades de salud han hecho advertencias en contra del consumo excesivo de grasas saturadas. Dijeron que la carne roja, los productos lácteos enteros, los alimentos fritos y otras grandes fuentes de este nutriente pueden aumentar el colesterol y, con él, el riesgo de enfermedades cardiovasculares.Pero Robert F. Kennedy Jr. y otros funcionarios estadounidenses de salud, junto con algunos... + Leer noticia completa
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