Qué son las grasas saturadas, por qué limitar su ingesta y qué alternativas sugieren los nutricionistas
La presencia de grasas saturadas en la dieta diaria continúa generando incertidumbre sobre sus verdaderos efectos en la salud. Aunque durante mucho tiempo se las ha asociado con consecuencias negativas, especialistas insisten en que la clave está en comprender su función biológica, los riesgos de su consumo excesivo y las recomendaciones actuales de expertos en nutrición. De acuerdo con Cleveland Clinic, no es necesario eliminar por... + Leer noticia completa
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