Cómo se prepara un buen mate, según una sommelier de agua

Diario de Cuyo Variedad 30 de noviembre de 2025

thumbnailHablar de sommeliers suele llevar el pensamiento al mundo del vino. Pero existe un universo más silencioso, transparente y, a simple vista, uniforme, que también tiene sus profesionales del gusto: el agua. Soledad Schubert es cordobesa, vive en Alemania, es apasionada por los manantiales argentinos y coleccionista de más de quinientas botellas provenientes de todo el mundo. Para ella, lo primero es aclarar un concepto clave: el término... + Leer noticia completa



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