El truco que pocos conocen para el asado: por qué hay que frotar un diente de ajo en la parrilla

LMNeuquen Variedad 14 de octubre de 2025

thumbnailEs sabido que el ajo tiene un amplio uso en gastronomía. Además de emplearse como un saborizante natural, es el ingrediente principal en la elaboración de algunas salsas emulsionadas como el pollo al ajillo, la sopa de ajo, el escabeche oriental, el salmorejo o el gazpacho andaluz, entre otros. En este artículo, te contamos sobre un tip que pocos conocen: para qué sirve frotar un diente de ajo en la parrilla antes de cocinar el asado. Es... + Leer noticia completa



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