Pocas cosas se disfrutan tanto como unas buenas papas fritas recién hechas. Sin embargo, su alto contenido de aceite y calorías hace que muchos las eviten en el día a día. Por suerte, existe una forma de lograr el mismo sabor y textura, pero hechas al horno y con un resultado igual de irresistible.El secreto está en la combinación de temperatura, tipo de corte y un truco de cocción previo que cambia por completo la textura final. Estas... + Leer noticia completa

La milanesa es, sin dudas, uno de los platos más icónicos de la gastronomía argentina. Su crujiente capa dorada y su jugosidad interna son una combinación que no tiene comparación. Sin embargo, el desafío de mantener estas características al prepararlas al horno –sin... + más
Horno eléctrico: seis trucos para usarlo mejor y ahorrar en la factura de luz | La Gaceta
Ni vinagre ni bicarbonato: la forma fácil de limpiar el horno y las hornallas de la cocina en poco tiempo | El Cronista

Si bien no hay un acontecimiento histórico que justifique que cada 20 de agosto se celebre el Día de la Papa Frita, no hay quien no quiera celebrar el sabor de una de las guarniciones más populares en todo el mundo. En Argentina, compañera ideal de las milanesas son pocos... + más
Día mundial de la papa frita: quién la inventó y por qué se celebra el 20 de agosto | LMNeuquen
El truco ideal para hacer unas papas fritas ricas y que no queden crocantes | minutouno

Recetas de cocina Receta sin aceite y sin frituras: como las papas fritas de paquete, pero saludables y caseras Receta sin aceite y sin frituras: cómo hacer unas papas fritas crocantes, igual a las de paquete, pero al horno y saludables. 25 de julio, 2025 14.32 Receta sin... + más
¿Las papas fritas hechas en freidora de aire son realmente más saludables? Una revista de salud lo explica | La Gaceta
Ni en el microondas ni en la sartén: cómo recalentar las papas fritas para queden crujientes | TN
Un grupo de investigadores en España desarrolló un innovador sistema basado en inteligencia artificial para responder una pregunta clave en la cocina: cuántas veces se puede reutilizar el aceite de oliva sin que represente un riesgo para la salud. El estudio combinó... + más
¿Por qué no es lo mismo aceite virgen extra y extra virgen y cómo afecta al sabor? | El Destape
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Recetas de cocina Receta de brownies de chocolate sin harina, sin gluten y sin azúcar: muy esponjoso y no lleva horno Receta fácil y deliciosa de brownies de chocolate sin gluten, sin harinas y sin azúcar: no te inflaman nada, no llevan horno y se hacen en 3 minutos. 06 de... + más
No inflaman nada: receta de pepas sin gluten, sin azúcar y sin lactosa, deliciosas y saludables | El Destape
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Recetas de cocina Receta sin gluten, sin harina y sin azúcar de pan proteico: no lleva horno y se hace en 3 minutos Receta de pan proteico sin TACC libre de gluten, sin azúcar y que no lleva horno: se hace en microondas en solo 3 minutos. 03 de junio, 2025 15.41 Receta sin... + más
Cómo hacer Budín de pan casero: una receta sencilla y económica | Diario de Cuyo
Cómo preparar Budín de Pan Casero: una receta sencilla y económica | Diario de Cuyo

Un estudio hecho por el Instituto de la Grasa del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IG-CSIC) sorprendió al mundo gastronómico al demostrar que la comida frita puede ser saludable, dependiendo del tipo de aceite utilizado. El contenido al que quiere acceder es... + más
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El aceite recomendado para cocinar que reduce el colesterol y previene problemas cardíacos | minutouno
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